FAQ - Wie viel Kaffee solltest du in deinen Profitec-Siebträger füllen?

Du hast dich schon mal gefragt, wie viel Kaffee eigentlich in deinen Siebträger gehört? Die Antwort hängt davon ab, welchen Siebeinsatz du verwendest.

Einersieb 9–12 g
Das Einfachsieb steht für Tradition. Es ist für etwa 9 bis 12 Gramm Kaffee ausgelegt und liefert dir den klassischen italienischen Espresso – stark, konzentriert und voller Geschmack.

Zweiersieb: 15–18 g
Das Doppelsieb ist das am häufigsten verwendete Sieb. Es fasst 15 bis 18 Gramm Kaffee und eignet sich hervorragend, um zwei Espresso gleichzeitig oder zum Beispiel einen Flatwhite zu brühen – ideal zum Teilen oder ganz für dich allein. Auch wenn du einen klassischen doppelten Espresso mit 14  Gramm zubereiten möchtest, ist dieses Sieb bestens geeignet.

Dreiersieb: ab 19 g
Das Triplesieb wird zunehmend beliebter und orientiert sich am australischen Standard. Es fasst 19 bis 22 Gramm Kaffee und ist perfekt für alle, die einen kräftigeren und koffeinreicheren Espresso bevorzugen.

2 Tipps zur Espressodosierung

Die Röstung zählt: Die ideale Dosierung hängt auch von der verwendeten Röstung ab. Dunkle Röstungen im klassischen italienischen Stil werden meist in geringeren Mengen und mit kürzeren Brühverhältnissen verwendet. Hellere Specialty-Röstungen hingegen entfalten ihr Aroma oft besser bei höheren Dosen und längeren Extraktionen.

Mit Brühverhältnissen spielen: Am Ende zählt immer der Geschmack. Probiere verschiedene Verhältnisse von Kaffeemehl zu Wasser aus und finde heraus, was dir am besten schmeckt. Schon kleine Anpassungen können einen großen Unterschied machen, also experimentiere ruhig und finde deinen perfekten Shot.

Über dieses FAQ
In dieser Serie beantworten wir häufig gestellte Fragen zu unseren Siebträgermaschinen und Mühlen in kurzen Videos. Wenn du weitere Fragen hast, schau gerne mal hier vorbei.